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rouge blanc et rosé
Valades est un vin issu de vendanges manuelles et principalement du cépage merlot, associé au cépage malbec.
Cette cuvée est issue de vignes plantées en 1986 et cultivées sur un terroir composé de graviers et de marnes grises ; elle a été vinifiée avec ses levures indigènes, sur lie pendant deux années dans le respect du vivant, sans collage et sans filtration.
Ce prestigieux vin issu du cépage savagnin cultivé sur un terroir de marnes bleues, a été élevé plus de 8 années sans ouillage, juste protégé par son voile naturel et ses levures indigènes.
Potentiel de garde élevé pour ce Côtes de Bourg qui a tout d'un grand !