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rouge blanc et rosé
Cette cuvée est composée exclusivement de chardonnays provenant toujours de la même "latitude" : le sud de Vertus. Extra brut (dosage 4g/l).
Blanc de vermentino et clairette. Terroir frais à l'échelle provençale exposé nord-ouest, à l'abri d'un cirque coiffé de ses roches calcaires !
Rosé de grenache, syrah, cinsault, carignan, vermentino, clairette. Terroir frais exposé nord-ouest à une altitude de 360 à 400 mètres. Abritées au centre d'un cirque rocheux, les parcelles en terrasses et pentes douces sont des sols argilo-calcaires avec de nombreuses inclusions de silex.