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Cette cuvée est composée exclusivement de chardonnays provenant toujours de la même "latitude" : le sud de Vertus. Extra brut (dosage 4g/l).
Robe jaune paille, nez marqué d'agrumes typique du cépage, notes qui persistent en bouche jusqu'à la finale. A déguster frais, à l'apéritif, sur poissons et fruits de mer, volailles en sauce, fromages de chèvre ou autres mets, au gré de vos envies.
La bouche est vive en attaque, le fruit et les épices sont bien présents en bouche avec une belle rondeur en finale.
Cognac plus élaboré avec un début de rancio caractéristique des vieilles eaux-de-vies. Parfums plus fondus de fruits à noyau frais (abricot et pêche) puis cuits (prune et pruneau) en fin de dégustation.
Mackmyra est la première distillerie suèdoise à ouvrir ses portes en 1999. Bruks est leur cuvée emblématique.
Une grande richesse aromatique presque explosive : fruits cuits, cannelle et poivre. Belle longueur.